Pracownia ogrodniczo-botaniczna to miejsce, w którym uczestnicy zdobywają wiedzę do wykonywania prac w ogrodnictwie. Plan pracowni dostosowany jest do zmieniających się pór roku, warunków atmosferycznych oraz indywidualnych predyspozycji uczestników. Podstawowym zadaniem pracowni ogrodniczej jest przede wszystkim pielęgnacja i uprawa roślin.

Uczestnicy zdobywają wiedzę poprzez:
1. uprawę i pielęgnację roślin, kwiatów i ziół
2. uprawę ogródka warzywnego przy Warsztacie
3. posługiwanie się narzędziami i maszynami ogrodniczymi
4. wykonywanie bukietów, stroików okolicznościowych
5. przyswojenie wiedzy z zakresu botaniki
6. rozwijanie umiejętności pielęgnacji akwarium, pogłębienie wiadomości z zakresu akwarystyki
7. poszerzanie wiedzy na temat uprawiania roślin na skalniakach, rabatach i w skrzyniach
8. dbanie o czystość wokół terenu WTZ
9. zbieranie plonów z ogródka warzywnego
10. zdobywanie wiedzy z zakresu opieki nad roślinami poprzez oglądanie filmów edukacyjnych oraz czytanie fachowej literatury